韓国発祥のグルメやスイーツがトレンド入りする近年、いま注目のスイーツといえば『ルベンクッキー』。ボリュームのあるクッキーのことで、クリームラテに浸しながら食べるのが主流だそう。牛乳の上にふわふわに泡立てたコーヒーがのった韓国で大人気のドリンク「ダルゴナコーヒー」に合わせるのもおすすめ。
専門店もオープンして、話題となっています。
今回は、そんなルベンクッキーをご紹介します。
話題のスイーツ“ルベンクッキー”ってなに？
https://www.instagram.com/p/CizbZWoOufT/
ルベンクッキーとは、元はアメリカンクッキーで有名な“ルヴァンベーカリー（Levain Bakery）”。アメリカで親しまれて大きなクッキーを、韓国風に甘さ控えめ・しっとり食感にアレンジしたようです。
生地にバターがふんだんに使われていて、オレオやチョコレート・マシュマロなどがトッピングされています。クッキー生地はしっとりとしていて1つでも満足できるボリューム感。ナイフとフォークを使っていただくお店もあるそうです。おしゃれですよね！
東京では、韓国でも人気のクッキーカフェ｢THE COOKIE 594（ザ クッキー ゴーキューヨン）｣が表参道と新大久保にあります。グランドオープンするも行列が絶えず一時休業になってしまったほど大人気でした。※１
ルベンクッキーの魅力とは？
https://www.instagram.com/p/Cl0wpHXvL1I/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
ルベンクッキーの人気の理由は2点あります。
1つめはSNS映え間違いなしのかわいさ。
カラフルで直径約10cmと手のひらほど大きく分厚い見た目はまるでケーキのようでインパクト大。
クリームラテと一緒に食べるのが主流でカップにクッキーを置いて写真を撮ったり、クリームにディップしたりしながら食べるんだとか。
半分に割って動画を撮ってSNSにあげている方も多いです。
SNSといえば、話題のふわふわのミルクで描くラテアートもルベンクッキーと合わせると映えること間違いなしです。
・ミルクフォーマーでラテアート！ SNS映えラテアート
2つめは食べやすさ。
本場アメリカの普通のクッキーと比べ、砂糖の量を抑えたりカカオ75%のビターチョコを使ったりし、甘さを控えていて日本人の舌に合うようになっています。アメリカのものと比べてボリューム感もやや小さめにしているといいますが、それでも1個100g前後の重さがあるそうですよ。罪悪感なく食べられるのはうれしいですよね。
おすすめのルベンクッキーをご紹介！
Instagramより“おすすめルベンクッキー”画像をご紹介します。
〇Adapt
2022年2月にオープンしたばかりの仙台のカフェ。
こちらのルベンクッキーは、その名の通りボリュームたっぷり！ フレーバーも数種類あり、どれも魅力的です。中でも、クッキーの中央にあるもこもこのマシュマロにくまのビスケットがトッピングされている姿はまるで「くまさんをお風呂に入れているよう」で、ついつい「食べてしまうのがもったいない」と思ってしまうようなたまらなく愛らしい一品です。テイクアウト限定商品。
https://www.instagram.com/p/CeZ0kGqhXc4/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
人気の韓国スイーツはこちらでもご紹介しています。
・ホットクとは？ホットクの魅力に迫る
・韓国スイーツの新星！ クロッフルってどんなスイーツ？
・トゥンカロンが新しいトレンド？ 韓国発の最新スイーツとは
・さつまいもが大好きな韓国で注目！ コグマスイーツとは？
・ピンスって何？ かき氷ファン注目の「韓国かき氷」の正体
・ダルゴナコーヒーって？ 新感覚のラテが人気の理由
まとめ
ルベンクッキーはいかがでしたか？
日本のクッキーとの違いや食感などと食べ比べても楽しそうです。
ぜひ召し上がってみてくださいね！
※1 るるぶ＆more.「原宿のビッグクッキー専門店『THE COOKIE594』へ」
https://rurubu.jp/andmore/article/15135
【ライター紹介】
坂本リエ
ライターをしています。
スイーツメディアでパンやスイーツの紹介、
生活メディアではレシピを執筆しています。
おいしいものが大好きで休日はカメラを持っておでかけをしています。
https://www.instagram.com/r11echan/ （フォロワー 1.6万人）
