お菓子の歴史

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  9月3日は”グミの日”ってご存知ですか？ おいしいグミで盛り上がろう！

  グミの日である9月3日には、いつもとは違った角度からグミを楽しんでみてはいかがでしょうか。グミやグミの日についてもっと詳しくなれるヒントをご紹介します。

  
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  eスポーツに日本中が注目！ 世界で活躍するふぇぐ選手にとってのエネルギーとは？ ~eスポーツを始めるきっかけ~（前編）

  ふぇぐ選手がeスポーツを始めたきっかけや、練習やゲームプレイを支えている糖分に迫ります。

  
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  世界一甘い食べ物はインドにある？！

  甘い食べ物の中でも衝撃的に甘く、世界一甘いと言われているインドの名物グラブジャムンです。

  
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  あなたは有平糖って知っていますか？

  有平糖はポルトガルから伝来し、有平細工として技巧が凝らされるようになりました。

  
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  サトウキビ？ テンサイ？ サトウカエデ？ 人間を支える糖分いろいろ！

  糖を蓄える植物から抽出して作られた砂糖は、甘味調味料としてだけでなく食生活に役立っています。

  
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  飴の歴史。大分の宇佐神宮名物、宇佐飴の由来って？

  大分県のご当地飴である宇佐飴の名前を初めて聞いたという人もいるかと思いますが、「宇佐」の名前を冠したこの飴にはとても深い歴史があります。

  
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  【後編】りんご飴ブームの火付け役、りんご飴を届けたい先と反響や今後の展望とは～ポムダムールトーキョー～

  りんご飴に真摯に向き合い、お菓子としてのおいしさを引き出したりんご飴専門店「ポムダムールトーキョー」。

  
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  【前編】りんご飴ブームの火付け役、りんご飴に対する熱意を発信～ポムダムールトーキョー～

  今回は代表取締役社長の池田喬俊さんがりんご飴に寄せる想いや、本物のりんご飴を作るために起こした行動を伺いました。

  
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  甘くておいしいさつまいも。その名前の由来と最新スイーツあれこれ

  さつまいもの原産地や名前の由来に加え、さつまいも小話、 昔から愛されてきたさつまいもスイーツから最新さつまいもスイーツまでご紹介します。

  
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  固体？ 液体？ 水飴やようかんは何でできている？

  今回は飴とようかん、水飴と水ようかんはそれぞれ何でできているのか、違いは何かについてご紹介しましょう。