糖の食文化

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  スポーツの時の糖の正しい取り方とは？！

  スポーツをする際にはもちろん普段よりも多くのエネルギーを消費します。今回はスポーツと糖についてまとめていきたいと思います。

  
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  「飲む点滴」米麹甘酒がすごい！ 出勤や登校前に飲むと一日スッキリ

  発酵の力で作られた甘酒の種類と栄養、自然な甘味を活用したスイーツや料理をご紹介します。

  
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  かき氷はシロップ手作りでもっとおいしく！ 自家製かき氷のすすめ

  砂糖のすばらしさを実感できる手作りかき氷シロップについてご紹介します。

  
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  世界一甘い食べ物はインドにある？！

  甘い食べ物の中でも衝撃的に甘く、世界一甘いと言われているインドの名物グラブジャムンです。

  
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  サトウキビ？ テンサイ？ サトウカエデ？ 人間を支える糖分いろいろ！

  糖を蓄える植物から抽出して作られた砂糖は、甘味調味料としてだけでなく食生活に役立っています。

  
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  実は日本が少数派？ 海外では糖分なしのお茶は少ない？

  今回はそんな海外のお茶と糖分の関係についてご紹介しましょう。

  
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  ぼたもちとおはぎの違いってご存知ですか？ そしてこんな雑学が？

  ぼたもちとおはぎについて、呼び名や由来にまつわる雑学をまとめました。

  
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  甘くておいしいさつまいも。その名前の由来と最新スイーツあれこれ

  さつまいもの原産地や名前の由来に加え、さつまいも小話、 昔から愛されてきたさつまいもスイーツから最新さつまいもスイーツまでご紹介します。

  
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  固体？ 液体？ 水飴やようかんは何でできている？

  今回は飴とようかん、水飴と水ようかんはそれぞれ何でできているのか、違いは何かについてご紹介しましょう。

  
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  おせちの中身には全部意味がある！ 全部の由来言えますか？

  正月に食べる御節料理は一年間の収穫を祈り、神様にお供えするものとしての意味があり、今日の「おせち」として全国に広まりました。