糖の食文化
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世界一甘い食べ物はインドにある？！甘い食べ物の中でも衝撃的に甘く、世界一甘いと言われているインドの名物グラブジャムンです。
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サトウキビ？ テンサイ？ サトウカエデ？ 人間を支える糖分いろいろ！糖を蓄える植物から抽出して作られた砂糖は、甘味調味料としてだけでなく食生活に役立っています。 -
実は日本が少数派？ 海外では糖分なしのお茶は少ない？今回はそんな海外のお茶と糖分の関係についてご紹介しましょう。 -
ぼたもちとおはぎの違いってご存知ですか？ そしてこんな雑学が？ぼたもちとおはぎについて、呼び名や由来にまつわる雑学をまとめました。 -
甘くておいしいさつまいも。その名前の由来と最新スイーツあれこれさつまいもの原産地や名前の由来に加え、さつまいも小話、 昔から愛されてきたさつまいもスイーツから最新さつまいもスイーツまでご紹介します。 -
固体？ 液体？ 水飴やようかんは何でできている？今回は飴とようかん、水飴と水ようかんはそれぞれ何でできているのか、違いは何かについてご紹介しましょう。 -
おせちの中身には全部意味がある！ 全部の由来言えますか？正月に食べる御節料理は一年間の収穫を祈り、神様にお供えするものとしての意味があり、今日の「おせち」として全国に広まりました。 -
皇室の引き出物にもなっている由緒あるお菓子「金平糖」に注目！小さくて可愛らしい砂糖菓子の金平糖は、ひな祭りのお菓子としても親しまれていますが、実は皇室のご成婚の際の引き出物にも用いられています。 -
関西では夏の定番飲み物！ 「ひやしあめ」って何？ひやしあめとはどんな飲み物なのか、そして関西でのみ親しまれている理由やレシピなどについて紹介していきます。 -
イギリスの習慣。アフタヌーンティーに見たスイーツと紅茶の関係今回はアフタヌーンティーにおけるスイーツと紅茶の関係についてご紹介します。