せっかくワインの味を楽しむなら、おつまみにもこだわりたいですよね。 100％自然素材のみを使っている”幸せなおやつ” ブリスボールをご存知ですか？ ドライフルーツやナッツで作るヘルシーおやつの作り方をご紹介します。
「適糖おすすめレシピ」では、世界保健機関（WHO）が推奨している「1日の遊離糖類の摂取量25g以内※」をもとに、おすすめレシピをご紹介します。
※１日の遊離糖類は総エネルギー摂取量の５%未満（砂糖約２５ｇ相当）に抑えると健康につながる可能性があると推奨されています。
遊離糖類とは
今日の献立
【ボジョレーを楽しむ】
グルテンフリーなブリスボールの作り方
”2種のブリスボール”
適糖おすすめ献立
（1人当たりの遊離糖類約10.3ｇ）
※ドライフルーツは嗜好品として考え、遊離糖類として計算しています。
材料
| 材料名/3㎝大6個分/約2人分 | |
|---|---|
| ＜カカオブリスボール＞ | |
| くるみ | 15g |
| レーズン | 15g |
| ココアパウダー | 小さじ１（２ｇ） |
| オートミール | 20g |
| 水 | 20g |
| ＜きなこブリスボール＞ | |
| ミックスナッツ | 15g |
| ドライマンゴー | 15g |
| きなこ | 小さじ１（2.5ｇ） |
| オートミール | 20g |
| 水 | 20g |
作り方
1．オートミールはそれぞれ水につけてふやかす。
2．カカオブリスボールのくるみ、レーズンを細かく刻み、１とココアパウダーを加えよく混ぜ合わせ、丸めて成形する。
3．きなこブリスボールのミックスナッツ、マンゴーを細かく刻み、きなこを加えよく混ぜ合わせ、丸めて成形する。
＜調理・栄養ポイント＞
せっかくワインの味を楽しむなら、おつまみにもこだわりたいですよね。
話題のオートミールやドライフルーツには、飲酒で失われがちなミネラルやビタミンが豊富に含まれており、おつまみとしてとても優秀。食物繊維も豊富なため、アルコールの吸収もおだやかになり悪酔いを防ぐ効果も。
上手にボール状にまとめるコツは、オートミールをしっかり水でふやかすことと、ドライフルーツはできるだけ細かくきざむこと。ブレンダーがあれば、ブレンダーを使用するとより手軽に作ることができます。
レシピではコンビニやスーパーでも手に入りやすいドライフルーツを使用していますが、お好みのドライフルーツで楽しんでくださいね。
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グルテンフリーについてはこちらもご覧ください。
・米粉と小麦粉の大きな違いとは？ グルテンフリーを知ろう。
・グルテンフリーとは、グルテンの特徴について理解しよう！！
ライタープロフィール
渥美 まゆ美
【管理栄養士/フードコーディネーター】
保育園栄養士、健保組合、大手料理教室の講師を経てフリーランスで活動後2016年株式会社Smile meal設立。
現在は出版、メディア出演、レシピ開発など体にプラスな料理の提案をすると共に、企業向け健康セミナーの講師や従業員の健康をサポートする料理教室、高齢者向け介護予防教室など健康サポート事業にも携わる。
